Уникальный дар моря

Морская капуста многим кажется недостойной внимания. Редко кто купит в магазине салат из морской капусты, отдавая предпочтение чему-то более привычному и знакомому. А между прочим, это могли назвать государственным преступлением в Древнем Китае. Тогда император Канси повелел всем своим подданным есть морскую капусту ежедневно. И между прочим, по данным летописей, с тех пор в пределах его государства не встречались болезни зоба, то есть щитовидной железы.

В странах, где морскую капусту едят постоянно и в наши дни, проблемы со щитовидкой давно отошли на задний план. Удивительно, что медики древности смогли установить связь между пользой морской капусты и здоровьем щитовидной железы, не зная даже состава морской капусты. А ведь эндемический зоб и прочие заболевания щитовидной железы появляются именно в тех случаях, когда в организм человека поступает недостаточно йода. И в древности, когда йодированной соли еще не существовало, морская капуста оставалась единственным способом получить йод и избежать появления зоба.

В наши дни морская капуста продолжает оставаться крайне ценным продуктом. Она не просто обеспечивает требуемое количество йода для нашего организма, но также и содержит вещества, благодаря которым йод усваивается полностью и качественно. И воздействие морской капусты не ограничивается профилактикой заболеваний щитовидки. Она позволяет омолаживать организм, не допускает склероз сосудов, что объясняется не только присутствием в капусте йода, но и антагониста холестерина, который носит название бетаситостерин. С его помощью холестериновые отложения на стенках кровеносных сосудов растворяются. Очищение сосудов происходит и благодаря тому, что системы ферментов человеческого организма активизируются под воздействием биологически активных элементов морской капусты.

Морская капуста – это на самом деле обычная водоросль, ламинария. Но ее влияние на наш организм обычным не назовешь. Кроме всего прочего, морская капуста препятствует появления тромбов и не дает повышаться уровню свертываемости крови. А отдельные компоненты гарантируют антисклеротическое влияние на организм. Особенно актуально в наше время и то, что ламинария гарантирует защиту от накопления в организме стронция и цезия, радиоактивных элементов. Так что это как раз тот продукт, который одновременно является и едой и лекарством.

comments powered by HyperComments