Плюсы и минусы вегетарианства

С всё более активным распространением такого направления диетологии и образа жизни как вегетарианство, необходимо говорить и о том, насколько полезно, но и в чём недостатки этого образа жизни.

Прежде всего, о плюсах отказа от мяса.

  1. 1. Любое животное, умирающее насильственной смертью, переполнено «гормонами страха» и другими фактически ядовитыми, природного происхождения, вырабатываемыми в самом организме, ферментами. Наши предки не зря перед тем, как заколоть животное, всячески его ублажали, чтобы «гормонов удовольствия» в мясе было побольше.
  2. 2. Большинство разнообразных мясокомбинатов отличаются использованием в качестве корма для скота самых разнообразных химических веществ. Это и антибиотики, чтобы предотвратить заболевания животных, и гормоны, чтобы животное максимально быстро набирало вес, и транквилизаторы, чтобы животноводам проблем не доставляло. Да и многие корма также содержат разнообразные вещества, которые, попадая в человеческий организм, могут как минимум, нарушить иммунитет, а то и привести к расстройству обмена веществ.
  3. 3. Мясо после забоя проходит специализированную обработку посредством нитратов и нитритов. Это производится для того, чтобы на нём не начали размножаться болезнетворные микробы. Однако человеку, который это мясо потребит, не легче. Ведь это всё-таки химические вещества, которые не предназначены для питания человека.

Что касается минусов вегетарианства

  1. 1. Недостаточное количество животного белка, который человеку очень нужен. Недостаток этого белка может привести к железодефицитной анемии и другим расстройствам обмена веществ, а также дисфункциям щитовидной железы и других органов. Организм человека недополучает также многие другие полезные вещества.
  2. 2. Если всё-таки решитесь на подобный переход, то не делайте этого сразу. К растительной пище, равно как и к любой другой, необходимо привыкать постепенно. Особенно важно как минимум на переходном этапе сохранить в рационе молоко, яйца, а также рыбу и морепродукты. Что же касается последних двух пунктов, то диетологи настоятельно рекомендуют от них не отказываться. Прежде всего, причина этого – в большом содержании йода и других жизненно необходимых для человека витаминов и минеральных веществ.

И ещё маленький, но важный факт. Для вегетарианцев самым главным продуктом должна быть овсяная каша. Именно она содержит огромное количество витаминов, минералов и клетчатки, почти полностью заменяя употребление мяса.

А в целом нужно отметить, что вегетарианство должно быть исключительно хорошо продуманным решением, и отнюдь не следованием моде. Рацион вегетарианского питания необходимо тщательно продумывать, лучше всего – с участием специалистов или во всяком случае – с помощью специальной литературы.

comments powered by HyperComments