История пива

Когда на дворе жарит солнышко, все чаще и чаще нас начинает одолевать жажда. Многие с удовольствием утоляют ее холодненьким пивком, которое так приятно охлаждает и заодно поднимает настроение. Откуда же пришел к нам сей пенный напиток?

Вам, наверняка, не известен тот факт, что уже в древнем Египте пиво варили из различных видов солода, причем происходило это более двух тысяч лет до нашей эры. И в Древнем Вавилоне тоже любители знали поговорку «Пиво – жидкий хлеб». Появилась она видно от того, что пиво варили прямо из хлеба, как сегодня порой делают квас.

Тем, кто возводил пирамиды, как утверждают ученые, помимо пары буханок хлеба и пучков чеснока и лука выдавали как дневной рацион и три жбана пива. Неудивительно, по такой жаре строить пирамиды без прохладительных напитков было, верно, нелегко.

Однако, пиво потеряло немало популярности, когда выяснили что перебродивший сок винограда вставляет куда сильнее. Может, потому и рухнула Римская империя, что пили патриции не бодрящее пивко, а вино, от которого клонит в сон.

В северных странах пиво всегда было ценимо по заслугам. В Бельгии, Англии и северной Франции его пьют до сих пор с большой охотой, равно как и в Германии, где без пива себе вовсе не представляют жизнь.

Нужно отметить, что современное понимание пива родилось не ранее 13 века, уже нашей эры. Именно тогда в пиво стали добавлять помимо солода еще и хмель. Пока не стали в Европе основываться крупные города, пиво каждый варил себе сам. Впоследствии же появились целые гильдии пивоваров, каждая из которых занималась варением пива только своего сорта.

Долгой историей может похвастаться пиво и на Руси. Еще во времена царя Ивана III в кабаках подавали дивную смесь из пива и меда, называлась которая перевар.

До самого начала прошлого века крестьянам было позволено самостоятельно варить пиво. Налогов за это платить не нужно было, а потому ни один праздник не обходился без свежесваренного пивка.

Специфический хмелевый запах пива известен всем, как и притягательный чуть с горчинкой вкус этого игристого освежающего напитка. Поскольку в нем имеются витамины В1, В2, B6, Н, PP, то пиво не просто утоляет жажду, но и нормализует обмен веществ, а также повышает тонус всего организма.

Пиво бывает разных сортов, темных или светлых. Они настолько разнообразны, что любой сможет найти себе пиво по вкусу. Главное не переусердствовать, ведь небольшой градус там тоже имеется.

comments powered by HyperComments